کناف به صفحات روکش دار گچی گفته می‌شود که از مصالح اصلی مورد استفاده در ساخت و ساز خشک (بدون استفاده از آب) می‌باشد. امروزه استفاده از کناف به صورت چشمگیری رواج پیدا کرده است.